Parcours médium, l'intérieur du pays, 200 km de cols de basse montagne, gastronomie (cochon Kintoa, truite de Banca, Vin d'Irouleguy, route de Compostelle, très belle routes secondaires, un jolie tour de moto! Arrêt possible chez Pierre Oteiza, découverte du cochon Basque « KINTOA » rythme selon votre gout, dégustation de charcuterie Basque possible (payante) prévoir la journée: 35 € (les Aldudes).